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麺や 維新 Menya Ishinの塩らぁ麺 横浜市
スープは一口すすっただけで、溢れんばかりの鶏の旨味が口中に広がる。丸みのある塩味で、鶏の持つまろやかな甘味を引き立てていて、かなり旨い。
また、たっぷりと注がれた金色の鶏油からも、怒濤のように旨味が流れ込んで来て、鼻から抜ける薫りに酔いしれる。
麺は適度なハリと弾力があって歯にフィットする心地よい食感が印象的だ。
抜群の滑らかさにしっかりとスープが乗っかるし、喉越しも良く麺の秀逸さを感じさせる。
ジューシーな豚・しっとりと身の締まった鶏の2種類のチャーシューも薄味で繊細なスープとも良く合っていて美味しい。
麺や 維新 Menya Ishin（めんや いしん）の店舗情報
麺や 維新 Menya IshinはJR各線、京浜急行、相鉄線、東急東横線、横浜市営地下鉄、みなとみらい線「横浜駅」から徒歩7分にある塩らぁ麺などが人気のお店。
2008年4月OPEN。
以前は大和市鶴間で塩ラーメンをメインとしていたお店で、横浜に場所を移し、リニューアルしたとのことです♪
メニューは、生醤油が生きたフレッシュな味わいの「醤油らぁ麺」、鶏の旨味を塩味でまとめ上げたコクのある「塩らぁ麺」を軸につけ麺や各種限定を展開しています。
お店の所在地
神奈川県横浜市西区北幸2-10-21 横浜太陽ビル1F麺や 維新 Menya Ishinのアクセスと駐車場
麺や 維新 Menya IshinはJR各線、京浜急行、相鉄線、東急東横線、横浜市営地下鉄、みなとみらい線「横浜駅」から徒歩7分の周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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