麺や福一の鶏塩ラーメンの口コミ　JR成田線「成田駅」京成本線「京成成田駅」から徒歩2分ほど

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2010年7月29日

＼家でお店の味をそのまま食べられる！新店も続々！／

麺や福一の鶏塩ラーメン　成田市

配膳と同時に芳しい鶏の香りが漂って来る白濁のスープは、まさに鶏のポタージュスープというほど濃厚な鶏白湯。鶏の豊潤な甘味・旨味をキリリと塩まとめ上げ、味わいがぼやけずにしっかりと輪郭を持たせている。
これは美味しい、個人的にかなり好きな味。
麺はちゃんぽん麺を彷彿させる、つるつる・もちもちの中太ストレート。
表面がつるりと滑らかながらも、しっかりと濃厚スープがまとわりつき、旨味を余すところなく伝える。
また、なんと言っても鶏のコンフィが抜群に美味い。ぷりんと弾力に富み、鶏肉の旨味がみっちり詰まっている逸品だ。
たっぷり野菜もスープとの相性も良く、邪魔になってないどころか、鶏の甘味に馴染んで美味しい。