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つけ麺 弐☆゛屋の濃厚煮干つけ麺 さいたま市
濃厚な動物系と和ダシのバランスがとれたオーソドックスながら繊細なつけ汁です。
コラーゲン質が溶け込んだトロンと濃厚な動物系に、昆布・鰹ベースの和だしのほんのりとした
甘味があって美味しい。
表だって存在感を示さないものの、控え目にふわりと香る煮干しの風味、味わいが奥行きを演出
しています。
魚粉に頼らないため、ザラツキのない滑らかな舌触りも印象的で、とにかく角のない柔らかな口
当たりです。
合わせる麺は茶色がかったエッジの効いた太麺で、ガッシリとした屈強なコシと、ムチッとした
弾力を備えています。
トロッとしたチャーシューも美味しかった！！
つけ麺 弐☆゛屋（つけめん にぼしや）の店舗情報
つけ麺 弐☆゛屋はJR川越線「日進駅」 徒歩１分にある濃厚煮干つけ麺などが人気のお店。
JR川越線「日進駅」から徒歩１分。店内はカウンター１０席ほどで、たくさんのお客さんで賑わっています。
お店の所在地
埼玉県さいたま市北区日進町2-1127つけ麺 弐☆゛屋のアクセスと駐車場
つけ麺 弐☆゛屋はJR川越線「日進駅」 徒歩１分の周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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