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奨 TASUKUのらーめん 相模原市
背が高く間口が狭い丼に顔を埋めると、対流する薫りに誘われる。
いかにも濃厚そうな色合いのスープだが、味わいは驚くほどスッキリと冴え、クドクドした濃さはまるでない。臭みなく濃密に抽出した動物系のエキスに節系や煮干といった魚介を和風豚骨スープは、力強く、深く、それでいて優しい。
頂きに映える柚子も爽やかな風味をスープに移し、後味に嫌味を残さない品位のある味わいとなっている。
麺もこのスープとの相性を熟慮した丸径の中細麺を採用。柔らかく茹で上げられた麺は、スープと馴染み旨味を口へと導く。ツルリと滑らかな舌触りに程良い弾力、そして鼻腔を突き抜ける香りが五感を刺激し、食べる者を魅了して離さない。
店主が“最深”と謳うその一杯は、まさに“最新かつ最深”を体言していると言えるだろう。
奨 TASUKU（たすく）の店舗情報
奨 TASUKUは小田急小田原線「小田急相模原駅」から徒歩4分にあるらーめんなどが人気のお店。
2009年10月OPEN。
2010年に各メディアで多く取り上げられ大きく飛躍したお店。
バーのような薄暗い店内、黒を基調とした重厚で清潔感のあるインテリア。ラーメン店っぽくはないですが、ハイセンスで女性でも気軽に入りやすそう♪
お店の所在地
神奈川県相模原市南区松ヶ枝町17-10奨 TASUKUのアクセスと駐車場
奨 TASUKUは小田急小田原線「小田急相模原駅」から徒歩4分の周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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