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龍が如しのらーめん 草加市
トロリと仕立てた濃厚豚骨に節系をメインに魚介の旨味をブレンドした豚骨魚介だが、クラシカルなラーメンが主流な草加エリアでは新鮮味があり、このローカルな地にも濃厚スープの台頭を予感させる。
濃厚な豚骨のコクとカエシを柱に据え、表層に浮く油の存在もあり家系にも似た味わいだ。しかし、ふわりと広がる鰹節にレモンのフレッシュさが濃厚ながらもライトな喉越しを実現している。筆生姜のスッキリとした薬味も口直しにはちょうど良く、コッテリに傾き過ぎないバランスを取るためのアイテムもニクイ働きをする。
カネジン食品のモチモチとした中太麺も濃厚なスープとの相性も良い。
丁寧に炙るチャーシューの香ばしさ、柔らかくも歯応えを残すタイプで美味い。
豚骨魚介とスタンダードな構成ながら堅実・丁寧に造られた一杯は、草加エリアでは頭一つ抜けたレベルの高さと存在感を放つ新星だ。
龍が如し（りゅうがごとし）の店舗情報
龍が如しは東武伊勢崎線「草加駅」から徒歩5分にあるらーめんなどが人気のお店。
2010年10月OPEN。
小太郎ラーメンの跡地にできた新店で、OPEN当初から地元客を中心に賑わいを見せているお店♪
ステンレスのカウンターが眩しいスタイリッシュな店内です。
メニューは、この他、「つけ麺」やトッピング増しの「龍如〜」、餃子なんかもあります☆
お店の所在地
埼玉県草加市氷川町845龍が如しのアクセスと駐車場
龍が如しは東武伊勢崎線「草加駅」から徒歩5分の周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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