入間市

中華そば　大咲の中華そば　入間市永福町大勝軒系の一杯だが、他店と比較すると煮干し出汁が突出しすぎていない。煮干し出汁はかなりしっかりしているが、他の素材である鰹節、鯖節、豚骨、じゃがいも・タマネギといった野菜等の旨味がし...