比企郡

つけ麺処 めん家りくのつけ麺（並）　比企郡自家製にこだわるつけ麺とカフェメニューに迎えられ、都会の喧騒を忘れる程ゆったりとした時間の流れを感じることができる秘境系カフェラーメン店だ。つけ汁はゼラチン質が豊富に溶け込んだ動...

あぢとみ食堂の醤油太麺　比企郡都心部から離れた田園風景広がる場所にあり、公共交通機関での訪問が難しい立地ながら行列を作る埼玉の名店。そのラーメンは鶏の旨味と魚介の風味が美しいまでに調和した至高の一杯である。香ばしい節系に...

熊本ラーメン 育元の熊本ラーメン　比企郡自然に溢れるのどかな風景が広がる中に山小屋のように佇む店では、濃厚白湯から香り立つ黒マー油が絶妙なアクセントをもたらす珠玉の熊本ラーメンを楽しむことができる。濃厚に豚骨を煮出し、力...

玉川大盛軒のしょうゆ拉麺　比企郡武蔵嵐山という自然豊かで僻地とも言える立地ながら、ここでの一杯を求めて多くの人達が集まる埼玉の名店。一切水を加えずに小麦粉を練り上げる『全卵無加水麺』は圧倒的な存在感であり、唯一無二の味わ...