港区 美麺屋 楽観の琥珀の口コミ 東京メトロ日比谷線・都営大江戸線「六本木駅」から徒歩6分ほど 2011年9月19日 美麺屋 楽観の琥珀 港区見た目から「八王子系」を彷彿とさせる一杯で、その澄んだ醤油色の美しいスープと凛とした顔立ちに一瞬にして心奪われる。動物系を土台とし、ほのかに魚介系の香るシンプルながら深みのあるダシ感に、じんわりと...
港区 めんや 参○伍のらーめん参○伍の口コミ 東京メトロ日比谷線、都営地下鉄大江戸線「六本木駅」から徒歩4分 2010年7月28日 めんや 参○伍のらーめん参○伍 港区ところどころに細かい骨粉すら感じるほど、豚骨の旨味を炊き出したド濃厚スープは、啜ると“ズズッ”と重たい音を立てて、ゆっくりと流れ込んでくる物質的な重量感がある。このド豚骨スープに煮干し...
港区 麺や ポツリの濃厚煮干つけ麺の口コミ 大門駅から徒歩6分 2010年5月2日 麺や ポツリの濃厚煮干つけ麺 港区つけダレは昨今よく遭遇するドロ系豚骨魚介だが、背脂のコッテリ感よってインパクトのある味わい人になっている。この背脂とタマネギの効果でかなり甘味の強いテイストになっている。甘味によって舌が...
港区 ラーメン二郎 三田本店の小ラーメン（ぶた入り）の口コミ 三田駅 徒歩10分 2009年9月12日 ラーメン二郎 三田本店の小ラーメン（ぶた入り） 港区小ラーメン（ぶた入り）を麺カタ・ヤサイ・ニンニク・アブラで。・・・わぉ、ずいぶんと大雑把というか大胆な調理工程です(苦笑)麺上げも平ザルで目分量といった感じで、水切りも...
