江戸川区 麺屋 清水のつけ麺の口コミ JR総武線「小岩駅」から徒歩5分ほど 2011年9月28日 麺屋 清水のつけ麺 江戸川区津田沼の名店『必勝軒』出身の店主による3軒目となる必勝軒公認の店舗であり、魚粉に頼らず素材の旨味によって磨き上げた実直な豚骨魚介系のつけ麺を味わうことができる。このつけ麺の堂々たる主役を担う自...
江戸川区 江戸川ヌードル 悪代官のぬーどるの口コミ JR総武線「小岩駅」から徒歩7〜8分程度 2011年1月9日 江戸川ヌードル 悪代官のぬーどる 江戸川区BOND OF HEARTSの仕掛けた“タルタルソースが乗る山賊揚げ”がトッピングされた、トリッキーなラーメンが味わえるお店。スープは程よく乳化した豚骨にくっきりと主張する濃厚な...
江戸川区 麺喰屋 澤 本店のらーめん (醤油)の口コミ JR総武線 小岩駅 2010年8月9日 麺喰屋 澤 本店のらーめん (醤油) 江戸川区スープは結構とろみがあり、濃厚な動物系を魚介ダシ・魚粉でアシストした典型的な豚骨魚介。しかし、香ばしい風味が印象的な魚介ダシや、添えるように味を引き立てる醤油が絶妙な塩梅で、...
江戸川区 らーめん屋 バリバリジョニーのバリしおラーメンの口コミ JR総武本線「小岩駅」7分ほど 2010年6月21日 らーめん屋 バリバリジョニーのバリしおラーメン 江戸川区白濁したスープは、野菜の粒子感をもろに感じるドロドロのベジポタ系スープ。野菜の甘味がかなり強く、濃厚なポタージュスープ寄りの味わいだ。動物系の旨味・風味に加え、ジャ...
江戸川区 極濃麺家初代 一本氣のラー麺の口コミ 小岩駅 徒歩3分 2009年6月30日 極濃麺家初代 一本氣のラー麺 江戸川区修行先の家系でも博多豚骨でもない超濃厚豚骨ラーメンだ。豚骨や鶏を煮出し、骨髄に詰まったエキスを抽出した極濃かつマイルドな味わいの豚骨スープだ。丼の底に髄が沈殿するほど濃厚でどろっとし...
