横浜市 麺や 維新 Menya Ishinの塩らぁ麺の口コミ 「横浜駅」から徒歩7分 2013年7月13日 麺や 維新 Menya Ishinの塩らぁ麺 横浜市 スープは一口すすっただけで、溢れんばかりの鶏の旨味が口中に広がる。丸みのある塩味で、鶏の持つまろやかな甘味を引き立てていて、かなり旨い。 また、たっぷりと注がれた金色...
相模原市 奨 TASUKUのらーめんの口コミ 小田急小田原線「小田急相模原駅」から徒歩4分 2011年3月20日 奨 TASUKUのらーめん 相模原市背が高く間口が狭い丼に顔を埋めると、対流する薫りに誘われる。いかにも濃厚そうな色合いのスープだが、味わいは驚くほどスッキリと冴え、クドクドした濃さはまるでない。臭みなく濃密に抽出した動...
秦野市 なんつッ亭のら〜めんの口コミ 小田急小田原線「渋沢駅」から徒歩7分ほど 2011年3月20日 なんつッ亭のら〜めん 秦野市海外進出を果たした首都圏屈指の熊本風豚骨ラーメン店『なんつッ亭』の名はあまりにも有名であり、ラーメン好きでなくとも知っていることだろう。表面を覆い尽くす自家製黒マー油からは食欲を掻き立てる香ば...
厚木市 ZUND-BARの塩らーめん（淡麗）の口コミ 小田急小田原線「本厚木駅」 （徒歩でのアクセスはほぼ不可能） 2011年3月20日 ZUND-BARの塩らーめん（淡麗） 厚木市海老名の人気店『中村屋』の2号店であり、徒歩でのアクセスがほぼ不可能である秘境とも言える温泉地に店を構えている。ステンレス製の器を使用しているため、見た目の暖かみは薄れるが、保...
足柄下郡 らぁ麺屋 飯田商店の醤油らぁ麺の口コミ JR東海道線「湯河原駅」から徒歩9分 2011年3月20日 らぁ麺屋 飯田商店の醤油らぁ麺 足柄下郡町田の人気店『ラーメン家 69‘N’ROLL ONE』インスパイアと言われるこのラーメンだけあって、味の印象もよく似ている。しかし、似ているだけで全くの別物。まず麺、これが何と言っ...
横浜市 ラーメン 中島家のラーメンの口コミ 相鉄線「平沼橋駅」から徒歩約15分ほど 2010年7月17日 ラーメン 中島家のラーメン 横浜市濃厚豚骨のスープが味わえる家系の良店。かなり豚骨の骨太感がある濃厚なスープは、やや豚臭さすら感じるものの、豚骨の旨味を引き出したクリーミーな味わい。この濃厚豚骨を軸にやや濃いめの醤油ダレ...
横浜市 家系総本山 吉村家のラーメンの口コミ JR東海道線他「横浜駅」から徒徒歩5分ほど 2010年7月16日 家系総本山 吉村家のラーメン 横浜市豚骨スープに大量の鶏油、濃口の醤油が絡み合い、まさに家系の魅力を存分に伝えている。豚骨よりも醤油ダレの味がかなり前面に出ていて、かなり塩辛さを感じるものの、ボディに響くフックの強さを感...
横浜市 G麺7のらーめん正油の口コミ 京浜急行 または 横浜市営地下鉄「上大岡駅」から徒歩7分ほど 2010年7月15日 G麺7のらーめん正油 横浜市スープを一口すすった瞬間、まず、清湯スープながら分厚い旨味に驚かされる。魚介系不使用の動物系醤油で、濃厚な鶏・豚の旨味がストレートに伝わってくる。このまろやかな動物系のスープを、芳醇な香りとコ...
川崎市 つけめん 玉のつけめんの口コミ JR南武線・鶴見線「浜川崎駅」 2010年7月12日 つけめん 玉のつけめん 川崎市鶏主体のどっぷりとした動物系のスープは、濃厚かつクリーミーで美味しい。だが、油脂感はさほど感じず、しっかりとダシの旨味で食べさせる力があり、しつこさを感じさせない滑らかさが印象的なつけダレと...
横浜市 らーめんの駅 ＠新横浜ラーメン博物館の味噌ラーメンの口コミ 2010年1月4日 らーめんの駅 ＠新横浜ラーメン博物館の味噌ラーメン 横浜市一瞬、醤油かと思う薄茶色なスープは、表面に張った透明の分厚いラードがそう見せるのであり、奥底にはどろんとした味噌スープが潜んでいる。味噌とニンニクの香ばしい香りが...
横浜市 大砲ラーメン ＠新横浜ラーメン博物館の昔ラーメンの口コミ 2010年1月3日 大砲ラーメン ＠新横浜ラーメン博物館の昔ラーメン 横浜市※ 画像はミニ昔ラーメン創業以来呼び戻しと呼ばれる継ぎ足し仕込みによって作られるスープは、歴史を感じさせる奥深いコクと旨味を蓄えた豚骨スープは、濃厚でありながら舌に...
横浜市 仁鍛のつけめんの口コミ 2009年12月27日 仁鍛のつけめん 横浜市六厘舎などに勤めていた店主が作るつけ麺は、修業先の味を踏襲しつつもしっかりと自分の味を提供し、他にはない味わいを作り出している。スープは濃厚な豚骨魚介だが、昨今の主流のものと比べると、少しさらっとし...
