成田市

鶏の骨の鶏の骨ラーメン　成田市奈良の名店・豚の骨インスパイアとして、鶏のみを炊き出し濃度を極限にまで高めた、まさにド濃厚な鶏白湯。これだけ鶏で濃度を出して旨味をガンッとストレートにぶつけてきているのにも関わらず、鶏の嫌な...

麺や 福一の鶏塩ラーメン　成田市配膳と同時に芳しい鶏の香りが漂って来る白濁のスープは、まさに鶏のポタージュスープというほど濃厚な鶏白湯。鶏の豊潤な甘味・旨味をキリリと塩まとめ上げ、味わいがぼやけずにしっかりと輪郭を持たせ...