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麺匠 大悟 DAIGOの京都九条ねぎもりらーめん 越谷市
熟成甘露醤油の甘味と、こだわっている九条ネギ、そして溶けだした背脂が食欲そそります。
麺は中細でほぼストレートでした。
麺の影が薄めでしたが、ネギを活かすならば、このスープ、この構成なのかもしれません！
ネギと甘口醤油、田舎蕎麦の下地のようでちょっと懐かしくも繊細でした。
飽きずにおいしくいただけました！
麺匠 大悟 DAIGO（めんしょう だいご）の店舗情報
麺匠 大悟 DAIGOはJR武蔵野線南越谷駅、東武伊勢崎線新越谷駅 徒歩2分にある京都九条ねぎもりらーめんなどが人気のお店。
JR武蔵野線南越谷駅、東武伊勢崎線新越谷駅、ともに徒歩2分くらいの立地です。
駅近でまわりはパチ屋があったり、居酒屋があったり、ビルがあったり、吉野家があったりですが、落ち着いた雰囲気です。
店員さんの愛想がちょっとなかったですが、クラシックやジャズの流れているような雰囲気なのでまぁアリなのかな！という感じです。
あっさりとこってりがあり、今回あっさりだったので、次回はこってりかな！とおもいます！
お店の所在地
埼玉県越谷市南越谷1-19-5岩崎ビル101麺匠 大悟 DAIGOのアクセスと駐車場
麺匠 大悟 DAIGOはJR武蔵野線南越谷駅、東武伊勢崎線新越谷駅 徒歩2分の周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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