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らーめん ○汁屋のつけ麺 本庄市

レトロな造りでジャズが流れる小粋な店内で味わう本格派のつけ麺は、県北部最高峰のクオリティを光らせる。
所謂、豚骨魚介のつけ麺であるが、均整の取れた動物系のダシ、魚介系のダシのバランスは見事の一言。ゼラチン質を多く含む濃厚な豚骨スープをベースに、明確に効かせた節系を合わせ、ガツンと力強く、それでいて和の奥ゆかしさも持ち合わせたツユ。
そして自家製の極太麺が旨いのだから文句の言いようがない。濃厚なスープをガッチリと受け止める強いコシ、胚芽が練り込まれた芳醇な味わい。さらに節の風味が麺を啜り上げた瞬間に"フワッ"と鼻腔に広がり、食べる手を止める事を許さない強いヒキを持続させるのだ。
有名店『本庄大勝軒』のお膝元である本庄で、着実に実力と知名度を伸ばしてきた実力店なだけに、限定メニューなどその動向からも目が離せない。

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らーめん ○汁屋(らーめん まるじるや)の店舗情報

らーめん ○汁屋はJR高崎線『本庄駅』より徒歩15分ほどにあるつけ麺などが人気のお店。

2008年11月OPEN。
独学で研究したというラーメンは、濃厚でも和のテイストが食べやすさを演出しています。
接客もよく、丁寧な味作りに遠方からのお客も多いそう。

お店の所在地

埼玉県本庄市五十子2-2-10らーめん ○汁屋のアクセスと駐車場

らーめん ○汁屋はJR高崎線『本庄駅』より徒歩15分ほどの周辺にあります。
駐車場はありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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