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めん徳二代目 つじ田 神田御茶ノ水店の二代目らーめん 千代田区

ゲンコツ・比内地鶏のガラ・5種類の昆布など厳選素材から取った豚骨魚介スープは、和風出汁の様な芳醇な香りが漂い、豚骨と鶏の旨味が溶け出したまろみあるやや甘口の濃厚スープだ。とろんとした口当りで濃厚ながらも、あっさりしているため後引く味わい。また、卓上の黒七味はピリッとしたスパイシーな風味がパンチを効かせ、また違った顔を覗かせる。
麺は中太縮れ麺で、もっちりとしていて小麦の甘味を存分に味わえる秀逸なもの。スープともとく絡み、相性の良さを実感する。
「二代目〜」はいわゆるトッピングの増量で、チャーシュー2枚・味玉・メンマ・海苔がのる。・・・これが問題。
チャーシューは味は良いものの、ギシギシのパサパサで歯に詰まって詰まって・・・。
味玉は火の入り具合はよく、黄身はしっとりとしたオレンジ色だが、味が全く付いておらず出汁の旨味も感じない。トッピングについては同行者も同意見だったよう。
このトッピングで+200円は高い。お店の名を冠しこれだけ高額な設定にするなら、もっとしっかり作りこんで欲しいなぁ、というのが素直な感想。
なんだか具がチグハグで、バランスを崩してしまっている印象だ。麺とスープは抜群に美味いだけにちょっと残念だなぁ。

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めん徳二代目 つじ田 神田御茶ノ水店(めんとくにだいめ つじた かんだおちゃのみずてん)の店舗情報

めん徳二代目 つじ田 神田御茶ノ水店は小川町駅にある二代目らーめんなどが人気のお店。

メディアに頻出し、カップ麺のもなった言わずと知れた超有名店で、常に行列を作っています。開店後には通りは行列がズラリΣ(゜ロ゜;)!! ・・・開店前なら10分前でも比較的並びは少ないので、行列回避には開店前から並ぶのがゼッタイお勧めです!
メニューはこの他、つじ田の代名詞とも言える「つけめん」と各種トッピングといった構成。
こちらはトッピングを増さずに、そのままの味を堪能するのがおススメです。

お店の所在地

東京都千代田区神田小川町1-4めん徳二代目 つじ田 神田御茶ノ水店のアクセスと駐車場

めん徳二代目 つじ田 神田御茶ノ水店は小川町駅の周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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