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麺屋たつみ喜心 狭山店の鶏そば (白) 狭山市

秩父の行列店がコンセプト新たに狭山2号店の出店を果たした。狭山店では非魚介系の「鶏白醤油らーめん」を基本メニューに据え、香味油による味変のギミックと、鶏野菜の旨味がぎっしりと詰まった一杯を愉しむ事ができるのだ。
丸鶏やモミジ、鶏皮などの動物系に加え、トウモロコシをはじめとする野菜を10時間以上煮込むことで、鶏のゼラチン質に富む高濃度なスープでありながら、サラリとした口当たりの良さを実現している。鶏湯の白、マー油の黒、海老油の赤から味を選択することができ、白ではさらに鶏の旨味が奥行きを与えるのだ。
自家製麺は国産小麦を中心にデュラルセモリナ粉をブレンドした低加水の中太麺で、滑らかさとコシの強い弾力を兼ね備えたものを合わせている。

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麺屋たつみ喜心 狭山店(めんやたつみきしん さやまてん)の店舗情報

麺屋たつみ喜心 狭山店は西武新宿線「狭山市駅」から徒歩20分ほどにある鶏そば (白)などが人気のお店。

2011年9月OPEN。
秩父の同名行列店の2号店として狭山の地に出店。
当店でも曜日により提供メニューをガラリと替えており、月・火・土・日曜日は基本メニューの「鶏白醤油ラーメン」を提供しており、木曜日はあっさり系を、金曜日は豚骨ベースのコッテリ系を提供している。
店主のオススメは木曜日の「鴨出汁つけそば」なんだとか。2号店という位置づけではあるが、メニューや取り組みも異なるため『狭山の方々に楽しんでほしい』と意欲的に新味に挑戦しているのだ。

お店の所在地

埼玉県狭山市入間川1433-5 麺屋たつみ喜心 狭山店のアクセスと駐車場

麺屋たつみ喜心 狭山店は西武新宿線「狭山市駅」から徒歩20分ほどの周辺にあります。
駐車場はありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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