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燈の車 の特製らーめん 狭山市

スープは鶏や豚骨が強め、魚介が引き立て役となっている醤油味。
特製らーめんでは、甘口に下味をつけられた煮豚を盛り付け直前まで丹念に直火焼き。スープ自体は無化調なので粘度や塩っ気が強くないのですが、醤油に包まれた動物の甘みと、盛り付け直前まで直火で炙りに炙られた焼き豚の香ばしさが引き立っています。
麺は、タンメン風の平打ちの中太縮れ麺。よくある濃厚魚介豚骨のようなスープの粘度はありませんが、平打ち麺がさらさらとしたスープによく絡みます。スープの旨味をお口まで導く最良のパートナーだなぁと思いました。喉ごしも良く、とてもおいしいかったです!
雑味無く、食後もスッキリな一杯でした!ごちそうさまです!

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燈の車 (ひのくるま)の店舗情報

燈の車 は西武新宿線「狭山市駅」東口から徒歩20分ほどにある特製らーめんなどが人気のお店。

西武新宿線「狭山市駅」徒歩20分。
東口を出て、227号を100mほど進み、不動産屋さんを左折。1km弱直進し、ガソリンスタンドを左折。マクドナルド(狭山台店)がある向かい側です。
マクドナルド隣に商店街共有の駐車場があります。燈の車の隣には十八番というラーメン・定食屋さんがあります。
店内はカウンター8、9席で、とても素敵な接客のお店でした。

お店の所在地

埼玉県狭山市中央4-24-8燈の車 のアクセスと駐車場

燈の車 は西武新宿線「狭山市駅」東口から徒歩20分ほどの周辺にあります。
駐車場はありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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