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もちもちの木 白岡店の中華そば 白岡町

まず驚くのがその熱さ。気を付けなければ火傷してしまうほど熱い。
しかし、その味わいは驚くほど滋味深い。鰹メインの和風ダシの芳しい香りとともに、ふわりと上品な甘みが広がる。醤油も良い塩梅で、ダシに風味を添えるように上手く引き立て役にまわっている。鰹がガンと効いているのに、こうもクセがなく優しくまとめあげているのはさすが。また、表面の油分が適度なコクを持たせ、あっさりの一言では終わらない重層的な旨味を感じさせる。
さらに温度が下がってくると、ダシ感が顕著に感じられて後引く味わいになってくる。
麺はストレートの中麺で、少し柔らかめの茹で加減。“もちもち”とはいかなかったか。
特筆すべきは穂先メンマ。これが驚くほど美味しい。筋張ったところが全くなく、しっかりとした下処理が窺える。
とろけるチャーシューも美味かった。

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もちもちの木 白岡店(もちもちのき しらおかてん)の店舗情報

もちもちの木 白岡店は新白岡駅 徒歩3分にある中華そばなどが人気のお店。

埼玉県でも屈指の知名度を誇る名店で、新宿や野田にも支店があります♪
いくつも重たい扉を開けて、やっとの思いでお店に入ると、高級中華料理やのような雰囲気です。←行ったことないんでカンペキ想像ですけど。笑)
メニューは、「中華そば」と「つけ麺」のみ。
お土産用のラーメンや穂先メンマも用意しています。特に穂先メンマは抜群の美味しさ♪お酒のアテにももってこいの逸品です(0^ー^0)

穂先メンマかなり来てます!(笑)ウマー! by あっきひ

お店の所在地

埼玉県南埼玉郡白岡町西5-1-6もちもちの木 白岡店のアクセスと駐車場

もちもちの木 白岡店は新白岡駅 徒歩3分の周辺にあります。
駐車場はありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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