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めん処 すず吉の豚骨ラーメン 足立区

茶濁した豚骨スープは、濃厚だが雑味のない味わいで、たゆんと心地良いゆるさが舌を包み込む。味の骨格は長浜豚骨にも似た印象で、長浜豚骨を醤油ダレで調味した感じ。
十分な豚骨の旨味が感じられるものの、丁寧に油の処理をしているのか油脂感が抑えられた優しい飲み口。
個人的には豚骨のクセを含めた、“豚骨のワイルドさ”がもう少し欲しいかな。
麺は中細ストレートで、加水率が中〜やや低めくらいのサクサクとした食感のもの。時間が経ってもただダレるのではく、スープに良く馴染んで、もっちりとしたコシのある食感へと変わっていき、自家製麺の良さを感じさせる。
具はやわトロの角煮が2つ、半味玉・海苔・ザクザクと軽快な食感のネギが並ぶ。
どれも無難に美味しく、この顔ぶれで650円はCPも高くて満足感があるのも魅力だ。

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めん処 すず吉(めんどころ すずきち)の店舗情報

めん処 すず吉は西新井大師西駅東口 徒歩7分、大師前駅 徒歩15分にある豚骨ラーメンなどが人気のお店。

2009年6月OPEN。
「永福町大勝軒」や長浜系のお店で修業したというご主人が営む自家製麺のお店です。
メニューは、「醤油」と「豚骨」のラーメンの2本立てをベースに、中太麺を使用したつけ麺を提供しています。
また、期間限定のメニューにも意欲的に取り組んでいるそうで、こちらも要チェックです♪

アクセスが悪く、最寄駅からも結構離れちゃってます(>_<)近くに病院があるので、そこにお世話になることがあれば消灯時間にでも抜け出して、ズルズル楽しんでるかも(笑)

お店の所在地

東京都足立区西新井5-5-2めん処 すず吉のアクセスと駐車場

めん処 すず吉は西新井大師西駅東口 徒歩7分、大師前駅 徒歩15分の周辺にあります。
駐車場はありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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