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【閉店】麺匠 秀虎。の秀虎らー麺(ネギ+味玉) さいたま市

化学調味料は一切使用しておりません。
この言葉が意味するのは、自然な食へのつよいこだわり。
名古屋コーチンや丸鶏などのこだわりの食材から抽出されたと書かれているそのスープは、見た目は豚骨のように表面に油が映りますが、実はさっぱりした上品なスープ。
口の中でとろけてしまうチャーシュー、しゃきしゃきした水菜。絶妙な苦みが食欲をそそる焦がしにんにく。器の淵で待機するレモンを搾れば、ラーメンの概念を変えるようなさわやかさを感じます。
カウンターには、塩昆布、特製の薬味など、非化学なトッピングが並んでいます。
濃厚こってりがしみついた身体を浄化してくれるような、薄味の一杯です。

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【閉店】麺匠 秀虎。(めんしょう ひでとら)の店舗情報

【閉店】麺匠 秀虎。はにある秀虎らー麺(ネギ+味玉)などが人気のお店。

「良いものを良い食材を使って魂を込めて作る」ことを信条にしている店主が、そのこだわりと技術を結集させたお店になっています。
カウンターにはラーメンのこだわりを示した説明・注意書きがあり、それを読むと食べる前からよだれが出るようなワクワク感です。

お店の所在地

埼玉県さいたま市見沼区東大宮5-31-9【閉店】麺匠 秀虎。のアクセスと駐車場

【閉店】麺匠 秀虎。はの周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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