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ラーメン道 Due Italianの黄金の塩イタリア麺+昔の味煮玉子 千代田区

高級食材の名古屋コーチンをはじめとする高級素材をふんだんに使用したスープは、鶏の旨みが凝縮され、いつまでも啜っていたくなるほどじんわりと染み渡る。
表面にはキラキラと光る鶏油が浮き、まさに黄金色に輝き、あっさりしながらもコクがあり、気品ある味わいを演出する。
滑らかな細麺との相性も良く、柔らかいチャーシューや固茹での煮玉子も全てのバランスがきりっと決まり、ホッとさせてくれる味わいである。
薬味のネギ・ニンニクチップ・ラーメンと一緒に配膳される蜜柑胡椒で味変化を楽しんでいるうちに、あっという間の完食だった。

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ラーメン道 Due Italian(らーめんどう どぅ いたりあん)の店舗情報

ラーメン道 Due Italianは市ヶ谷駅にある黄金の塩イタリア麺+昔の味煮玉子などが人気のお店。

2009年3月30日にアレアレアのラーメンスクエア@立川から移転・OPENしたお店です。
某テレビ番組の企画で広く名が知られるようになった店主は元イタリアンシェフで、イタリアンの手法を用いて、しっかりとラーメンに軸足を置いたアイデアメニューを提供するそうです。
お洒落な内装、ホールスタッフのお姉さんはとても綺麗で気配りと接客の丁寧さに大満足♪(笑)
お店は靖国通り沿いにあり、満開の桜と暖かくなってきた春風に背中を押され、気持ちよくお店を後にしました。

お店の所在地

東京都千代田区九段南4-5-11ラーメン道 Due Italianのアクセスと駐車場

ラーメン道 Due Italianは市ヶ谷駅の周辺にあります。
駐車場はありませんでした。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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