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次念序のつけめん 鴻巣市
六厘舎の息吹を感じる魚粉が効いた濃厚な豚骨魚介系のつけダレに、極太麺を合わせたパワフルなつけ麺を味わうことができる。
大量の魚粉を溶け込ませているため、魚粉濃度が密に詰まったドロリとしたつけダレだ。しかし、魚粉が細かく粉砕されており、ザラザラ感を抑えた滑らかな舌触りになっていてる。これに極太麺をくぐらせると濃厚なスープとともに魚粉が絡み付き、絶大なインパクトを舌に残していく。
濃厚な豚骨スープの軸があるからこそブレない強さがある。
麺は自家製の極太麺で、小麦の豊かな風味、ムッチリとしたコシのある秀逸な麺だ。良くもみ洗いされ臭みもないため、雑味なくスープとの抜群のマッチングを堪能することができる。
つけ汁の中にゴロっと入ったチャーシューも美味しく、総じて満足度の高い一杯だった。
次念序（じねんじょ）の店舗情報
次念序はJR高崎線「鴻巣駅」から徒歩10分くらいにあるつけめんなどが人気のお店。
2008年8月移転OPEN。
先日、惜しまれながら閉店した大崎の大行列店・六厘舎の系列店で、鴻巣という地でも行列を作る人気店です♪
メニューは、濃厚豚骨魚介の「つけめん」と限定10〜20食の「中華そば」、別皿で出される辛味で味変を楽しむ「辛つけ」があります。
お店の所在地
埼玉県鴻巣市滝馬室214-1 滝馬室島田店舗1階 次念序のアクセスと駐車場
次念序はJR高崎線「鴻巣駅」から徒歩10分くらいの周辺にあります。
駐車場はありました。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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