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ラハメン ヤマンのらはめん 練馬区
若干濁りのあるスープは、キリッとした魚介系が際立つシャープな醤油味。動物系もほのかに感じられ厚みを演出しているものの、魚介系の軸を崩さず、ピンッと効いた醤油が味のメリハリをつけている。
実にオーソドックスながら非常にバランスのとれた堅実な味わいで美味しい。
自家製麺はこのテの清湯スープにしてはやや太めの麺で、これが驚くほど秀逸で、モチモチッとした力強い弾力があるものの、歯触りは実にソフト。しかも伸びにくく、始終心地よいモッチリ感が持続する足腰の強い麺だ。
シャッキリとした江戸菜の小気味良い食感や葉物特有の青っぽさも粋を感じる。
また、脂ののったチャーシューも程良く食感を残していて美味しかった。
ラハメン ヤマン（らはめん やまん）の店舗情報
ラハメン ヤマンは西武有楽町線、西武池袋線「新桜台駅/江古田駅」から5〜6分ほどにあるらはめんなどが人気のお店。
2003年10月OPEN。
初台の「嗟哉」出身のご主人が立ち上げたお店です。
店頭にはジャマイカの国旗が掲げられ、一見、ラーメン店というより多国籍料理屋の様にも見える変わった外観ですが、紛れもなくラーメン店なんです(笑)
レゲエが流れる店内でドレッドヘアの方がラーメンを作っている光景は、なんだか不思議な気分にさせてくれます♪
お店の所在地
東京都練馬区栄町22-1ラハメン ヤマンのアクセスと駐車場
ラハメン ヤマンは西武有楽町線、西武池袋線「新桜台駅/江古田駅」から5〜6分ほどの周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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