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つけ麺 弐☆゛屋の濃厚煮干つけ麺 さいたま市

濃厚な動物系と和ダシのバランスがとれたオーソドックスながら繊細なつけ汁です。
コラーゲン質が溶け込んだトロンと濃厚な動物系に、昆布・鰹ベースの和だしのほんのりとした
甘味があって美味しい。
表だって存在感を示さないものの、控え目にふわりと香る煮干しの風味、味わいが奥行きを演出
しています。

魚粉に頼らないため、ザラツキのない滑らかな舌触りも印象的で、とにかく角のない柔らかな口
当たりです。

合わせる麺は茶色がかったエッジの効いた太麺で、ガッシリとした屈強なコシと、ムチッとした
弾力を備えています。

トロッとしたチャーシューも美味しかった!!

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つけ麺 弐☆゛屋(つけめん にぼしや)の店舗情報

つけ麺 弐☆゛屋はJR川越線「日進駅」 徒歩1分にある濃厚煮干つけ麺などが人気のお店。

JR川越線「日進駅」から徒歩1分。店内はカウンター10席ほどで、たくさんのお客さんで賑わっています。

お店の所在地

埼玉県さいたま市北区日進町2-1127つけ麺 弐☆゛屋のアクセスと駐車場

つけ麺 弐☆゛屋はJR川越線「日進駅」 徒歩1分の周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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