スポンサーリンク

浅草名大らぁめん 与ろゐ屋のらーめん 台東区

ラーメン不毛の地といわれる浅草で、創業20年を超える息の長い名店。
コチラでは柚子の効いた和風のラーメンを味わうことができる。
鶏ガラベースの動物系がっしりと強い土台となり、煮干し・鰹節などの和ダシの柔らかな甘味が後引く味わい。あっさりしながらも奥深い旨味に、啜る度に広がる魚介の豊かな香りに満たされる。
醤油ダレも角を立てず、香ばしい風味にまろやかな甘味を添加しており、じんわりと舌に馴染むスープになっていて美味い。
柚子の香りも上品に清涼感を添えているが、少し量が多く存在感を主張し過ぎている印象を受けた。
合わせる中細麺は麺線がくっきり立つもので、表面は硬くゴシッとした歯触りで、良い意味でのミスマッチ感が面白い。
柔らかな調和を楽しむスープに使う麺としては若干強いかなと思わせるものの、日本蕎麦的なエッセンスを感じさせ、むしろミスマッチ感がプラスに働いている。
しっとりとした肉厚のチャーシューもなかなか野性味があって美味い。

スポンサーリンク

浅草名大らぁめん 与ろゐ屋(あさくさめいだいらぁめん よろいや)の店舗情報

浅草名大らぁめん 与ろゐ屋は東武伊勢崎線 東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩5分ほどにあるらーめんなどが人気のお店。

創業20年を超える浅草の老舗で、多くのメディアに取り上げられる、まさに名店の名に相応しいお店です♪
メニューは、和風の醤油、塩ラーメンに加え、「ざるらーめん」というつけ麺なんかもあります。
また、季節によっても積極的に限定に取り組み、多くのファンを魅了しています☆
古きを残す町並みに合った店構え頂く和風ラーメンは格別です〜。

お店の所在地

東京都台東区浅草1丁目36-7浅草名大らぁめん 与ろゐ屋のアクセスと駐車場

浅草名大らぁめん 与ろゐ屋は東武伊勢崎線 東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩5分ほどの周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

スポンサーリンク
おすすめのラーメン