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鶏そばや 竜神洞の鶏そば 加須市
武蔵浦和の名店であり埼玉における無化調ラーメンの代表格でもある「むさし坊」出身の店主が作るラーメンもまた、無化調にこだわった鶏白湯ラーメンを提供。
鶏の旨味をシンプルかつ最大限に引き出し塩ダレで調えたスープは、すっきりと冴え渡り、どこまでも深淵。サラリと軽やかな喉越しとは対照的に、舌に残すふくよかな味わいはまさに極上味である。食べ進める事で塩味が伸び、後半に味がぼやける事なく、最後まで食べ手をラーメンから離さない強いヒキがあるのだ。
細く平たい麺を合わせており、滑らかな啜り易さが軽快なリズム感を生み、スープをまとう麺を夢中で食べさせる。ふと目を落とすと完食している事に気付く。それ程までに隙のない一杯といえよう。
同店ほど素材の味わいで勝負し、クリアに鶏の旨味を投げかける一杯は、県内ではほとんど出逢うことはできない。埼玉屈指の鶏白湯を味わうなら間違いなくこちらの「鶏そば」だろう。
鶏そばや 竜神洞（とりそばや りゅうじんどう）の店舗情報
鶏そばや 竜神洞は東部伊勢崎線「花崎駅」から徒歩で約15分ほどにある鶏そばなどが人気のお店。
2007年3月OPEN。
武蔵野の名店『むさし坊』出身のお店で、こちらも鶏白湯で勝負しています。
味だけではなく接客も良く、総じて高い満足度です☆
1日100杯と数に限りがあるため、早めの訪問がオススメです♪
お店の所在地
埼玉県加須市南篠崎1409-3鶏そばや 竜神洞のアクセスと駐車場
鶏そばや 竜神洞は東部伊勢崎線「花崎駅」から徒歩で約15分ほどの周辺にあります。
駐車場はありました。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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