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中華そば くりの木 栗橋本店の中華そば (細麺) 加須市

白岡の名店『もちもちの木』のDNAを受け継ぐ店であり、コチラでも出身店の影響が窺える一杯と出逢う。
独特の鰹・ラードの効いたコッテリ魚介スープは、まさに『もちもちの木』の味を継承しているが、動物系の濃度とコクを深めた独自の味を作り上げている。ベースの豚骨を白湯にすることで、鰹の風味がいたずらに前へ出ず、しっかりと動物スープの旨味に馴染ませている。しかしながら、その鰹の薫りにはやはりインパクトがあり、分厚い油膜により熱が封じられたスープは、突破口が切り開かれた途端に、熱気に乗せられ鰹の芳醇な薫りが押し寄せる。
選んだ細麺は緩くウェーブする中細麺で、もちっと軽やかに弾むコシがあり、なかなか相性も良い。
出身店と同様、穂先メンマへのこだわりを感じられる逸品で、クタッと歯先でとろける柔らかさに、味もしっかり染み込んでいて旨い。
鰹とラードの共演により強烈なパンチを効かせ、出身店を模倣した基本設計であるが、動物濃度を高めた豚骨魚介系へのシフトも好転し、完成度を高めた一杯を是非。

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中華そば くりの木 栗橋本店(ちゅうかそば くりのき くりはしほんてん)の店舗情報

中華そば くりの木 栗橋本店はJR宇都宮線、東武日光線「栗橋駅」から徒歩30分くらい?にある中華そば (細麺)などが人気のお店。

白岡の名店『もちもちの木』出身のお店です。
店内は郊外型の店舗だけあって、テーブル席を多く設けたファミレスのような造りですが、もちろんカウンター席もあり、お一人様でも安心して食べれます☆

お店の所在地

埼玉県加須市北大桑字新井240-1中華そば くりの木 栗橋本店のアクセスと駐車場

中華そば くりの木 栗橋本店はJR宇都宮線、東武日光線「栗橋駅」から徒歩30分くらい?の周辺にあります。
駐車場はありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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