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中華ソバ 鳴門の 川口市
東京の名店を渡り歩いた店主が作るネオ・クラシカルなラーメン!!
中華ソバ 鳴門（ちゅうかそばなると）の店舗情報
中華ソバ 鳴門はJR京浜東北線 川口駅から徒歩12分にあるラーメンなどが人気のお店。
東京の有名店『八幡』の味作りをした店主が、独自に研究を重ねた結果作り上げた“進化系中華ソバ”と誇る一杯を完成させた。
鶏ガラをベースにした動物系のダシ、昆布などの魚介のダシ。このどちらの旨味もしっかりと活き、バランスのとれたスープは、あっさりでいてコクと風味に満ちている。醤油味ではそれをより芳醇に、塩味ではより鮮明に味わいを描き出しているのだ。
矢辺製麺に特注したタピオカでんぷん入りの中太麺は、プリッとハリがあり骨太な旨味を有するスープにも負けない食感が魅力。低温調理のチャーシューも噛み締めると肉の旨味溢れ出す逸品だ。
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お店の所在地
埼玉県川口市栄町2-11-19中華ソバ 鳴門のアクセスと駐車場
中華ソバ 鳴門はJR京浜東北線 川口駅から徒歩12分の周辺にあります。
駐車場はありませんでした。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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