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とうふらぁめん 蘭蘭のとうふらぁめん さいたま市
埼玉のご当地グルメである「豆腐ラーメン」は、ラーメンの上に麻婆豆腐がかかったもの。
こちらの店名にもなっている【とうふらぁめん】はシンプルな鶏ガラの醤油ラーメンに、とろみの少ないさらっとした麻婆豆腐がかけられている。麻婆豆腐はややオイリーであるが、甘辛い味付けで、スープによく馴染む。そのため単調な味になりがちだが、柔らかな細縮れ麺とも良く合い、食べているうちに和やかにさせてくれる味わいで悪くない。
豆腐は大きくカットされたものが大量に浮き、全部で１丁丸ごと使ってそう(笑)絹ごしの豆腐はぷるんとしていて舌触りが非常によく、スープの優しい味わいやとろみとマッチしていて美味しかった。
他に挽き肉・ホウレン草・ネギと、なんとも麻婆豆腐らしい具が載っている。
決して派手さはないが、作り手の人柄さえ伝わって来る優しい味わいで、長年に渡って愛され続けている理由がわかった一杯だった。
とうふらぁめん 蘭蘭（とうふらぁめん らんらん）の店舗情報
とうふらぁめん 蘭蘭はにあるとうふらぁめんなどが人気のお店。
最近、何かとご当地グルメが取り上げられ、全国の隠れたご馳走が知られる様になってきています。「豆腐ラーメン」も埼玉を代表するご当地グルメのひとつです。
ここ「とうふらぁめん 蘭蘭」は1980年創業以来、長年に渡り地元民に愛され続けている岩槻の隠れた名店です。
メニューは他に【しょうゆ】・【しお】・【みそ】があり、しお・みそには麻婆豆腐は載らないそう。
岩槻に訪れた際には是非♪
お店の所在地
埼玉県さいたま市岩槻区本町3-3-4とうふらぁめん 蘭蘭のアクセスと駐車場
とうふらぁめん 蘭蘭はの周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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