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我武者羅の長岡醤油らぁ麺 渋谷区

新潟ラーメン専門店であり、平日の昼営業時間帯には『我武者羅』として長岡の生姜醤油ラーメンを提供している。
生姜の恵みを受けた漆黒に染める濃厚な醤油の味わいが特徴的な一杯だ。醤油と生姜が味の輪郭を作り、かなり醤油が立っているもののその黒い色味ほどの塩辛さはなく、シャープさとマイルドさを兼ね備えたスープに仕上げている。層のように旨味を重ねるのでなく、醤油の味わいを活かす様に適度な油や薬味を添え、シンプルに味を伝えている。
中太麺も200gと圧巻のボリューム感だ。濃いカエシが染み込んで色を染めた麺は味の引き上げが良く、モチモチとした弾力もあり美味い。
肉そばの如く、どっかり乗ったチャーシューはインパクト抜群。しっかり煮込まれ、タレの味と肉の旨味の塩梅がよく美味で、量だけではないこだわりを感じる一品だ。
メンマ、ネギ、ホウレン草、海苔、カイワレと具沢山に盛り込まれている。強めのカエシにアクセントを持たせる薬味的なトッピングが多く、これらを含めて一杯としてのバランスを保っている印象だ。

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我武者羅(がむしゃら)の店舗情報

我武者羅は京王新線「幡ヶ谷駅」から徒歩1分にある長岡醤油らぁ麺などが人気のお店。

以前は鯛だし豚骨ラーメン店として営業していましたが、2010年5月に味をリニューアルし、メインブランドの我武者羅も長岡の生姜醤油ラーメンにすることで、新潟ラーメン専門店となりました。
平日夜は煮干×背脂の燕三条系ラーメンの『どっかん』、土日は旧巻町の割りスープ付き濃厚味噌ラーメンの『弥彦』として営業しています♪
新潟の奥深い地ラーメンの世界を手軽に楽しみたいなら是非オススメです☆

お店の所在地

東京都渋谷区幡ヶ谷2-1-5 弓ビル1F我武者羅のアクセスと駐車場

我武者羅は京王新線「幡ヶ谷駅」から徒歩1分の周辺にあります。
駐車場はありませんでした。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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