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真武咲弥 渋谷店の味噌ラーメン 渋谷区

渋谷・道玄坂で本格的な純すみ系の味噌を味わうことが出来る。
純すみ系の味を踏襲し、バランス良く仕上げた濃厚味噌スープは、たっぷりのラードに覆われ、熱々で香ばしい風味が食欲をそそる。濃厚味噌の旨味、ラードのコッテリ感、おろし生姜によるキリッとした味わい、やっぱりこのテの味噌は旨いなぁ。
ただ、ニンニクのパンチや濃い味噌による怒濤のようなインパクトは控え目な印象で、虎龍@新宿よりも大人しい様に感じるかな。
麺はプリッとした縮れ麺。相性の良さは言わずもがなだが、卵麺に期待するシコシコ感が若干弱いかな。
具は、薄切りチャーシュー・サイコロ状のチャーシュー・挽肉・メンマ・刻みネギなどなど。
薄切りチャーシューは焦げていてガリッガリ(汗)
そのチャーシューの上には、この系列店の特徴でもあるおろし生姜が乗る。
美味しかったが、純すみ系を小綺麗にまとめた感じで、バランスは良いのだが、少々インパクトに欠ける部分があった印象だった。それでも、十分に美味しいと感じさせてくれる力強い味噌ラーメンだ。

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真武咲弥 渋谷店(しんぶさきや しぶやてん)の店舗情報

真武咲弥 渋谷店はJR/東京メトロ銀座線、半蔵門線/東急東横線/京王井の頭線「渋谷」駅から徒歩5分にある味噌ラーメンなどが人気のお店。

2010年4月OPEN。
渋谷・道玄坂にOPENした新店です♪
麺武 虎龍 などを運営するサムライヌードルが手掛ける札幌味噌ラーメンのお店です。
メニューは、
メニューは『味噌』・『辛味噌』・『激辛味噌』・『醤油』・『塩』のほかつけ麺やデザートなど手広いラインナップで展開しています。
今度は激辛味噌なんかにも挑戦したいなぁ(´∀`*)

お店の所在地

東京都渋谷区道玄坂2-10-3真武咲弥 渋谷店のアクセスと駐車場

真武咲弥 渋谷店はJR/東京メトロ銀座線、半蔵門線/東急東横線/京王井の頭線「渋谷」駅から徒歩5分の周辺にあります。
駐車場はありませんでした。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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