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G麺7のらーめん正油 横浜市
スープを一口すすった瞬間、まず、清湯スープながら分厚い旨味に驚かされる。魚介系不使用の動物系醤油で、濃厚な鶏・豚の旨味がストレートに伝わってくる。
このまろやかな動物系のスープを、芳醇な香りとコクのある醤油が全体をまとめ上げ、キレのある味わいに仕上げている。
さらに動物系の脂を揚げた脂カスがカリッとした食感を与え、ジワリと染み出る油分がにわかにジャンクな雰囲気を醸し出す。ハイセンスで、斬新かつオリジナリティーのあるトッピングに、ただただ驚くばかり。
…これは抜群に美味いなぁ、と思わず息が漏れるほど。
麺はパンッと張った中太ストレート。噛むと歯にフィットする様な心地よい弾力のある食感で美味しい。
麺とスープの調和だけでも十分満足のなのだが、驚きがもう1点。
デフォルトで、鶏・豚の2種類のチャーシューがたっぷり入り、ボリューム満点。ギュッと身の引き締まった鶏チャーシューに、大きく厚みのある豚チャーシューは噛み応えがあり、溢れる旨味に大満足。
間違いなく最新の味わいで、必食ものの一杯だ。
G麺7（じーめんせぶん）の店舗情報
G麺7は京浜急行 または 横浜市営地下鉄「上大岡駅」から徒歩7分ほどにあるらーめん正油などが人気のお店。
2009年1月OPEN。
麺場浜虎＠横浜から独立したご主人が営んでいるそう。
ウッディな店内は、こじんまりとしたカフェのような雰囲気で、ちょっと落ちつけるような空間です♪
メニューは、まろやかな濃い口の醤油を合わせた「らーめん正油」、コクとキレが冴えわたる塩味の「らーめん塩」、その他限定などにも意欲的に取り組んでいるそう☆
お店の所在地
神奈川県横浜市港南区上大岡西3-10-6G麺7のアクセスと駐車場
G麺7は京浜急行 または 横浜市営地下鉄「上大岡駅」から徒歩7分ほどの周辺にあります。
駐車場はありませんでした。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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