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白河手打中華 賀乃屋の手打中華そば 上尾市
福島の白河ラーメンの代表店とら食堂松戸分店で修業後、上尾にてその白河ラーメンを伝承する。
スープは、見ての通りスッキリとした淡麗な醤油味。鶏の油膜と優しく食欲をそそる鶏ガラスープ、わずかに香る生姜が主張しすぎない古き良き風味のラーメンを演出している。
麺は自家製の平打ち縮れ中太麺。良く手もみされ、縮れもコシも良く感じられる。
チャーシューはピンク色で上質なサシの入った、ややスモーキーなものが２枚。その他、特別目立つトッピングはないが、どれもが淡麗な醤油スープと相性良く共存している。
個性や大きなインパクトはないが、すべての人においしく、どこか懐かしいと思っていただけるラーメンだと思う。白河ラーメンでは叉焼ワンタンを基本と考えることも多く言われており、次回はそちらのメニューを食したいところ。
白河手打中華 賀乃屋（しらかわてうちちゅうかかのや）の店舗情報
白河手打中華 賀乃屋はJR高崎線「北上尾駅」徒歩10分 「上尾駅」徒歩15分にある手打中華そばなどが人気のお店。
以前は、「らーめん処 井門」が使用していた場所で営業を始めた。以前の店舗が使用していた駐車場を引き継ぎ3台分ある。駐車場の場所については店舗入り口に張り紙がある。
福島白河ラーメンの代表店『とら食堂』の松戸分店で修行された店主が２０１１年１２月２６日にオープン。
入り口付近の製麺所スペースにて自家製麺を製造している。
お店の所在地
〒362-0074
埼玉県上尾市春日1-35-13白河手打中華 賀乃屋のアクセスと駐車場
白河手打中華 賀乃屋はJR高崎線「北上尾駅」徒歩10分 「上尾駅」徒歩15分の周辺にあります。
駐車場はありました。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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