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らぁめん 想縁のらぁめん(700円) 上尾市

数量限定の「汁なし担々麺」なども気になるが、まずは基本の「らぁめん」から頂こう。
店主は京都の有名店「ますたに」の出身で、東京日本橋にある支店出店時の責任者を務めていた方。
「らぁめん」は修行先の味を踏襲しつつ、独自にブラッシュアップした一杯だ。
スープは鶏、豚から取った動物系の出汁とビシッとエッジの効いた醤油ダレがマッチ。
そこに背脂が加わる。
背脂はスープに甘味を軽く与える程度でしつこさは皆無だ。
スープの底からはニンニクの香りがし、食欲を増幅させる。
やや柔らかめの麺も見事マッチする。
ちなみに製麺所は地元・丸富製麺を利用している。

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らぁめん 想縁(らぁめん そうえん)の店舗情報

らぁめん 想縁はJR高崎線「桶川駅」から徒歩11分ほどにあるらぁめん(700円)などが人気のお店。

京都背脂チャッチャ系を味わえる珍しいお店。
店主の接客も丁寧で思わず通いたくなってしまう雰囲気も良い。

お店の所在地

埼玉県上尾市上1212らぁめん 想縁のアクセスと駐車場

らぁめん 想縁はJR高崎線「桶川駅」から徒歩11分ほどの周辺にあります。
駐車場はありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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