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中華そば 椿の中華そば+味玉 足立区
豚骨をじっくり煮込んで乳化させたスープに煮干しやカツオ節などから取った魚介出汁を合わせ、濃厚で奥深い味わいに仕上げている。どろりと濃厚でありながらクセや嫌味のない味わいだ。
香りの良い濃厚なWスープは特注のもっちもちの極太タピオカ入り麺によく絡み、非常に美味しい。
流行の魚介豚骨の中には、魚介が強く出すぎていたり、せっかくの豚骨スープが感じられないことがあったりする。しかしこのスープは濃厚な豚骨に、魚介のザラつきがありながらも全くクドさを感じさせない絶妙なバランスに作り上げられている。そして柚が使用されているため、さわやかな香りが良いアクセントになっていて、こってり濃厚な中にも上品な印象を与えている。
また、厚く切られたチャーシューはとろとろでこれまた絶品。
中華そば 椿（ちゅうかそば つばき）の店舗情報
中華そば 椿は新井駅西口 徒歩5分にある中華そば+味玉などが人気のお店。
中華そばのほか、つけ麺や2007年度の「汁なし部門」第1位に輝いた油そばも評判のお店です。
公式モバイルサイトには「味玉クーポン」があり、注文の際に提示すると美味しい味玉が頂けるサービスも嬉しい♪
お店の所在地
東京都足立区西新井栄町2-19-2
中華そば 椿のアクセスと駐車場
中華そば 椿は新井駅西口 徒歩5分の周辺にあります。
駐車場はありませんでした。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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