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麺座 風水の特製らぁめん 草加市

スープは豚骨や鶏などからとった動物系の白湯に、魚介出汁をブレンドした魚介系白湯スープだ。ややとろみがあるスープは濃厚かつ上品な甘さで、旨味をたっぷりと含んでいながらも動物系のクセが一切なく美味しい。魚介は主張の強いものではなく、鰹がかすかに香り、さっぱりとした後味にさせてくれる。このくらいの効き方は好みだなぁ。素直に旨いと感じさせてくれる。
麺は自家製の中太ストレート。ソフトでもちもちとした食感が特徴で、小麦の甘味がしっかりと感じられて美味しい。この麺なら【つけめん】のクオリティにも期待が持てる。
【特製〜】の具は、チャーシュー×3・味玉・メンマ・ホウレン草・海苔×2が綺麗に並ぶ。
厚切りのバラチャーシューはとろとろの脂身と、しっかりとした肉の部位がはっきりと分かれるタイプ。美味いが、全体的なバランスからみるとややしょっぱめ。
味玉はねっとりとしたゼリー状の黄身はしっかりと味が染みていて美味しい。
決して派手さはないが、麺といいスープといいレベルが高く、非常に丁寧に作られているという印象だった。

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麺座 風水(めんざ ふうすい)の店舗情報

麺座 風水は谷塚駅 徒歩7分にある特製らぁめんなどが人気のお店。

2007年8月OPEN。
駅からのアクセスは決して良くはありませんが、お客さんが途切れることなく入り、地元客の心をしっかりと掴んでいるようです。
メニューは【らぁめん】と【つけめん】、各種トッピングといたってシンプルな構成です。他、アルコール類や餃子などがあり、仕事帰りに一杯といった利用も良さそう♪
カウンター席、テーブル席もあり、一人では勿論、グループや家族でも気軽にっていうのはポイント高いですよね☆★

お店の所在地

埼玉県草加市瀬崎町1306-6 茂木マンション1F麺座 風水のアクセスと駐車場

麺座 風水は谷塚駅 徒歩7分の周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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