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ラーメン家 69‘N’ROLL ONEの2号ラーメン 町田市

徹底した拘りから作り出される醤油ラーメンは、ダシにそして鶏油からほとばしる程に鶏の芳醇な香り・旨味で溢れている。大量の鶏油を使用しているため、ややコッテリとした印象を受けるが、クドさは皆無で決して嫌味を感じさせない繊細さがある。鶏の奥深い甘味に醤油ダレがビシッと効いていて、凛とした味わいに仕上げている。
また、スープは熱すぎずヌルくない絶妙な温度で提供され、最も旨味を感じ取れる温度で楽しませる拘りよう。
麺はしっとりした柔らかめの細ストレート。スルスルと流れるような滑らかさに加え、柔らかくもしっかり存在するコシ、噛むほどに広がる甘みのある逸品。
そして、その細部にまで鶏の旨味が吸着し、グイグイと引き上げる強さがある。
具は豚・鶏の2種類のチャーシュー、穂先メンマ、ネギが乗る。
豚は脂身の多いバラ、ふくよかな弾力の鶏とどちらも抜群に美味しく、総じてかなりハイレベルな一杯となっている。
静寂すらも肌を刺すような張り詰める緊張感によって研ぎ澄まされる感性で一心に味わってほしい。

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ラーメン家 69‘N’ROLL ONE(らーめんや ろっくんろーる わん)の店舗情報

ラーメン家 69‘N’ROLL ONEはJR横浜線、小田急小田原線「町田駅」から徒歩3分ほどにある2号ラーメンなどが人気のお店。

TVや雑誌などでも取り上げられることも多く、これまで数多くの大賞やら醤油部門ランキング1位を獲得しているお店です。
しかし、そのご主人の拘り故に色々と制約が多いため、評価を二分しているのも確かです。
�@ ケータイ使用禁止(写真撮影は許可を得れば快諾してくれます)
�A 食事中は私語厳禁
�B 5000円以上の高額紙幣は使用不可(予め1000円札を用意しましょう)
�C 水も資源です。自分で注いだ分は残さない様に。
などなど(^-^;)
メニューは、醤油の「2号ラーメン」、塩の「3号ラーメン」を軸に限定メニューを取り揃えています♪
ピンと張り詰めた緊張感の中で頂くラーメンは、洗練された珠玉の一杯(0^ー^0)

お店の所在地

東京都町田市原町田3-1-4 町田ターミナルプラザ2Fラーメン家 69‘N’ROLL ONEのアクセスと駐車場

ラーメン家 69‘N’ROLL ONEはJR横浜線、小田急小田原線「町田駅」から徒歩3分ほどの周辺にあります。
駐車場はありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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