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麺屋 松尾のラーメン 足立区

表面には油の層が浮き、たゆんとした濃厚な豚骨醤油スープだ。豚の強い旨味に鶏のまろやかなコクを感じる動物系に、魚介ダシが下支えし、コッテリに偏り過ぎない秀逸なバランス保っている。醤油ダレが結構前に出てきていてハッキリした味だが、塩気が尖ることなく美味い。
コッテリラードに濃厚スープの組み合わせだが、不思議とグイグイ飲める口当たりの良さだ。
目の前の製麺室で打たれる自家製麺は、エッジの効いた四角断面の中太麺。
角のカッチリと、そして芯にはモッチリとしたソフトな食感でなかなか美味しい麺を楽しめる。
具は、ジューシーなチャーシュー・ゴリゴリの太メンマ・ネギ・海苔が並ぶ。
これらも美味しく脇を添えるには十分な出来栄えで満足度も高い。

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麺屋 松尾(めんや まつお)の店舗情報

麺屋 松尾は舎人公園駅 徒歩20分にあるラーメンなどが人気のお店。

2009年11月OPEN。
こじんまりとした空間にコの字型のカウンターがあり、そこから奥にある製麺室を覗く事ができます。
麺を切り出しているトコロを間近で見られるし、ついつい見惚れてしまいます(0^ー^0)待ってる時間を忘れてしまいますね♪
メニューは、豚骨醤油の「つけ麺」に「ラーメン」、「みそラーメン」、ガーリックチップがジャンクさを引き立てる「油そば」などなど。
麺が美味しく、油そばも秀逸だったのでオススメ☆

お店の所在地

東京都足立区入谷7-3-12 小林ビル麺屋 松尾のアクセスと駐車場

麺屋 松尾は舎人公園駅 徒歩20分の周辺にあります。
駐車場はありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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