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中華そば 旋の特製中華そば さいたま市
スープは鶏白湯と魚介系のWスープで、鶏主体の優しく甘めな味わい。トロンとしたスープは濃厚な鶏の旨味が口中を包み込み、後からじんわりと魚介の香りが広がってくる。いやぁ、美味いなぁ。非常にバランスが良く、飽きの来ないスープはいつまでも啜っていたいほど。
麺は中太の縮れ麺でプリッとしていて歯切れの良いもの。スープとの絡みも十分。
【特製】の具は豚の角煮タイプのチャーシュー×2・味玉・メンマ・ネギ・水菜が彩りを添える。
角煮は分厚く、とろっとろになるまで煮込まれていて旨いが、脂身が多く僕には少し重たかった。
味玉は黄身がゼリー状のもので味付けは好みの薄味のもの。
メンマは甘口の角材型で、歯応えが良いのに柔らかく美味しかった。
角煮が自分の好みから外れたが、全体的にバランスが良く非常にハイレベルな一杯に満足だった。
中華そば 旋（ちゅうかそば つむじ）の店舗情報
中華そば 旋はにある特製中華そばなどが人気のお店。
2008年3月にOPEN。激戦区の北浦和にありながら頭一つ抜き出た実力店です。
メニューは【中華そば】と【つけ麺】と各種トッピングといたってシンプルな構成で、どちらも大盛りまで無料です♪
店主さんが一人で切り盛りしているようですが、メニュー構成がシンプルなためか提供は比較的速いですね。これからも無理せず頑張ってほしいです。
お店の所在地
埼玉県さいたま市中央区新中里1丁目1-6中華そば 旋のアクセスと駐車場
中華そば 旋はの周辺にあります。
駐車場はありませんでした。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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