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特製もりそば 瑛の特製もりそば 杉戸町
同町内で営業している大勝軒しのや（http://ra-sa.net/1263474381_01.html）の系列店のようです。池袋大勝軒の要素を感じさせる１杯です。
つけ汁はとろみのある、甘め魚介豚骨。魚粉が添えられていますが、どちらかというと動物が強めに感じます。微塵にした野菜が煮込まれており、ベジポタ的な面も持っている後味の良い甘さです。
自家製麺は全粒粉を使用した香り高い平打ちの縮れ麺。麺のコシは控えめで、若干のぬめりが残っているのでうどんに近い印象。
味、口当たりともにちょっとだけ新しい感じのつけ麺です。
特製もりそば 瑛（とくせいもりそば てる）の店舗情報
特製もりそば 瑛は東武日光線「杉戸高野台駅」 徒歩１５分にある特製もりそばなどが人気のお店。
国道４号沿いに立地。
周辺に飲食店多いです。駐車場はがってん寿司と共有になっています。
お店の所在地
埼玉県北葛飾郡杉戸町下高野2826-1特製もりそば 瑛のアクセスと駐車場
特製もりそば 瑛は東武日光線「杉戸高野台駅」 徒歩１５分の周辺にあります。
駐車場はありました。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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