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NEW OLD STYLE 肉そばけいすけの肉そば 江東区

2010年のガッツリ系ブームを牽引した「肉そば」をいち早く採用した店であり、安価でありながらチャーシューがたっぷり乗るボリューム満点のラーメンを楽しむことができる。
見た目的にも印象的な真っ黒スープは、濃厚な醤油感に生姜の風味際立つキレのある味わいだ。切り口はスッとした印象だが、ガラだけでなく肉の旨味を移したダシや液体油がまろみを持たせているため、カエシの角を切り落とした口当たりとなっている。後味にじんわりと香るおろし生姜の風味も後を引き、体が求めるままに箸を進ませる。
竹岡式と長岡系の特徴を取り入れながらも、しっかりと『けいすけ』のエッセンスを加えた繊細さを併せ持っていて美味い。
やや硬めの中太縮れ麺もスープともよく馴染んでおり、カエシのまろやかな味わいを拾い上げている。
丼を覆い尽くす圧巻のボリュームのバラ肉も文句なく美味い。しっとりとタレが染みながらも噛み応えを残した肉、トロリとした脂身、スープと相まってもちょうど良い塩分濃度であり、食べ疲れもなくたっぷりの肉を頬張ることができる。
カイワレのキリッとした苦みが、甘味や塩気に引っ張られた舌をリセットし、飽きを来させない配慮もされており、一見大雑把にも見えるラーメンながら、細部にもこだわりが垣間見れる一杯だ。

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NEW OLD STYLE 肉そばけいすけ(にゅう おーるど すたいる にくそばけいすけ)の店舗情報

NEW OLD STYLE 肉そばけいすけは新宿線、半蔵門線「住吉駅」から徒歩1分にある肉そばなどが人気のお店。

2010年1月OPEN。
『けいすけ』グループが手掛ける肉を前面に打ち出したガッツリ系の「肉そば」がウリのお店です♪
これまでのオシャレなコンセプトを取っ払った、男らしいラーメンですが、女性でも食べやすい味わいに仕上げていてます☆
メニューは、生姜醤油の「にくそば」、味噌ダレを合わせた「肉そば(味噌)」、サイドメニューとしてライスに半熟卵と刻みハムを乗せた「エッグライス」が人気のようです。

お店の所在地

東京都江東区住吉2-25-1 中川ビル1FNEW OLD STYLE 肉そばけいすけのアクセスと駐車場

NEW OLD STYLE 肉そばけいすけは新宿線、半蔵門線「住吉駅」から徒歩1分の周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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