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麺屋武蔵 巌虎のら〜めん 千代田区

強めの煮干が鮮烈な印象を残す濃口の醤油味のスープ。一口目からはっきりと煮干だとわかる味が流れ込んでくるものの、エグさの抑えられた美味なスープだ。
醤油も塩気だけでなく、ほんのり甘い後味が残る風味の良さがあり、大粒の背脂も手伝ってインパクトのある分かりやすい味わいになっている。
個人的に麺がかなり好みで、捩れのある平太麺が煮干を引っ張り上げてくる。ガッシリとした噛み応えのあるワイルドさに、プリッとした反発力があって美味しい。
しっとりめの薄切りチャーシューもなかなか美味しく、デフォでもたっぷり入ってるのが嬉しい。
モヤシもシャキシャキ感の残る茹で加減が良く、総じてボリューム感もあってかなり食べ応えがある。
二郎系のように無料で野菜マシが可能だが、このスープにはデフォくらいの量がバランス的にちょうど良いんじゃないかな?
そして、卓上の刻み生姜が結構合う。煮干の強い風味を柔らかく丸めこみ、シャンと味をまとめ上げている感じだ。
ガッツリ煮干に二郎インスパイアと、ただ流行ドコロをごちゃまぜにしたような乱暴さはなく、しっかりと作り込まれてるなぁって印象。さすが武蔵という実力を提示してきたなと感じる一杯だった。

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麺屋武蔵 巌虎(めんやむさし いわとら)の店舗情報

麺屋武蔵 巌虎は山手線、京浜東北線、総武線、東京メトロ日比谷線、つくばエクスプレス「秋葉原」駅から徒歩6分ほどにあるら〜めんなどが人気のお店。

2010年3月OPEN。
麺屋武蔵グループが手掛ける新店で、ご主人は鷹虎で店長として腕を振っていた方だそうです。
秋葉原といえば線路を挟んだ反対側には、昨年に武仁が出来たばかりですねぇ。両サイドから秋葉原のラーメン戦争を盛り上げるのが狙いなんでしょうかね〜♪
メニューは、基本の「ラーメン」、辛味を効かせた「アキバ辛れー麺」にそれぞれのつけ麺といったラインナップです♪
麺大盛り無料に加えて、もちろん野菜・背脂増量は無料となっているので、思う存分ガッツリ食べちゃってください(´∀`*)

お店の所在地

東京都千代田区外神田1-3-9 木倉ビル1・2F麺屋武蔵 巌虎のアクセスと駐車場

麺屋武蔵 巌虎は山手線、京浜東北線、総武線、東京メトロ日比谷線、つくばエクスプレス「秋葉原」駅から徒歩6分ほどの周辺にあります。
駐車場はありませんでした。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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