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栄屋ミルクホールのラーメン 千代田区

老舗喫茶店が作るラーメンは、創業当時の雰囲気を現在に残す昔懐かしい正統派東京ラーメンだ。
あっさりした鶏ガラ醤油のスープで、嫌みのない甘さが口に残り、こっくりと広がる余韻が後引く。カエシの甘さが立っているものの、甘さの根っこには野菜由来の柔らかみのある甘味があり、それを支えるしっかりとした鶏ダシの味わいが活きている。基礎設計こそ昭和レトロそのものであるが、時代とともに進化を続けているのであろう旨さがある。
柔らかい茹で加減でありながらも、もちもちと過不足ない弾力があり、しみじみ優しいスープにも良く合っている。スルリと啜りやすく、スープの乗りも十分。
ハラリと柔らかなチャーシュー、ネギなどトッピングも至ってシンプルだ。
気取らない下町の味で忙しく働く人々の心と腹を満たすオアシス的な店の雰囲気と、この一杯はいつまでもあり続けて欲しいものだ。

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栄屋ミルクホール(さかえやみるくほーる)の店舗情報

栄屋ミルクホールは東京メトロ丸の内線「淡路町駅」から徒歩1分にあるラーメンなどが人気のお店。

1945年創業。
老舗喫茶店がラーメンを提供しているお店で、神田・淡路町とオフィス街にありながら、このお店だけ時間が止まっているかのような昭和レトロのな外観です。
店内も食堂そのもので、昭和の雰囲気をそのままに残しています☆
時間を忘れて、ゆったり麺を啜ってみては?

お店の所在地

東京都千代田区神田多町2-11-7栄屋ミルクホールのアクセスと駐車場

栄屋ミルクホールは東京メトロ丸の内線「淡路町駅」から徒歩1分の周辺にあります。
駐車場はありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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