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とんこつらーめん 黒豚の黒豚らーめん+ちゃーしゅー 草加市

贅沢にも埼玉の銘柄豚「彩の国黒豚」をスープから具に至るまで100%使用した熊本風の豚骨らーめんがウリ。
通常、熊本らーめんは豚骨に野菜や鶏ガラなどを使いクリーミーに仕上げるが、こちらはしっかりと処理した豚のゲンコツと背ガラのみを炊き出し、銘柄豚の旨味を凝縮したコクのある豚骨100%のクリーミーなスープだ。
まったりとした甘みを自家製マー油と塩ダレが引き締め、パンチがありながら非常に飲み口が良い。
麺は中細ストレートで、持ち上げはさほどではないが、喉越しの良さと焦がしニンニクの香りが食欲をそそりグイグイ食が進む。
具はチャーシュー・ネギ・キクラゲ・海苔が載る。
銘柄豚をじっくり煮込んだ自慢のチャーシューは、とろとろで箸でほぐれる程。必要以上の味付けがされておらず豚の旨味・甘味が存分に味わえる逸品。

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とんこつらーめん 黒豚(とんこつらーめん くろぶた)の店舗情報

とんこつらーめん 黒豚は新田駅東口 徒歩5分にある黒豚らーめん+ちゃーしゅーなどが人気のお店。

駅から近く、駐車場も2台止められるし、座席数の多さ、テーブル席があるなど団体やファミリー層にも入りやすいお店です。
メニューは他に「味噌とんこつらーめん」と豚骨と魚介のWスープの「つけ麺」があります。
ニンニクは結構効いてますが、豚骨自体には臭みやクセが抑えられているので、こってり豚骨が苦手な方も美味しく頂けるかも♪

お店の所在地

埼玉県草加市旭町1-4-4とんこつらーめん 黒豚のアクセスと駐車場

とんこつらーめん 黒豚は新田駅東口 徒歩5分の周辺にあります。
駐車場はありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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