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味噌屋 八郎商店の味噌ら〜めん 新宿区

北海道産の特製味噌ダレにライトな豚骨を合せたマイルドな味噌豚骨スープに、マー油や背脂でインパクトを加えたパワフルなもの。やや甘口でさらりとしたスープは出汁が弱く、味噌味がたってしまいぼんやりした味わい。たっぷり乗る野菜炒めや背脂のせいでやや油過多になってしまい、オイリーで口当たりがしつこくギトつく感じ。そのためかマー油もさほど効果を感じず、舌がヌル付くような不快感が残る。
麺は特注の丸ストレートの太麺でガシッとしたタイプ。味は良いのだが、コシがあるというよりはただ硬いだけだなぁって印象。少しモソッとした感じも否めない。
具はチャーシュー2枚・野菜炒め・ネギなど。
チャーシューは柔らかく、しっかり味も染みていて美味しかった。
野菜炒めはシャキッとした食感が良いが、先も言ったように妙に油っぽい。
やはり「なんつッ亭」が手掛けたということもあり、味は良く全体的に無難には仕上げている。しかし、一つ一つが微妙に噛み合わずチグハグな印象を持ってしまった。厳しいコメントになってしまったが、そこそこ美味しく頂けたし、その欠点を改良するだけの力を持ったブランドだと思うので、今後に期待したい。

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味噌屋 八郎商店(みそや はちろうしょうてん)の店舗情報

味噌屋 八郎商店は新宿駅西口にある味噌ら〜めんなどが人気のお店。

2009年7月OPEN。
濃厚豚骨に黒マー油を合せた豚骨ラーメンが代名詞の「なんつッ亭」が手掛けた初めての味噌ラーメン専門店。
お店にはハキがあり、さすがにしっかり教育が行き届いてるなぁって印象です♪
メニューは基本の「味噌ら〜めん」に、辛味を加えた「辛味噌」、カレー風味の「カレー味噌」、トマトペーストを加えた「トマト味噌」、その他つけ麺もあり、様々なバリエーションの味噌ラーメンが楽しめます。
トマトが好評みたいなのでちょっと興味がありますねぇ♪

お店の所在地

東京都新宿区西新宿7-5-5 プラザ西新宿味噌屋 八郎商店のアクセスと駐車場

味噌屋 八郎商店は新宿駅西口の周辺にあります。
駐車場はありませんでした。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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