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中華そば べんてんのラーメン 豊島区

鶏ガラ・豚骨に煮干などを加えて出汁を取った旨味が濃縮されたスープは、動物と魚介のバランスが非常に良くまとまった濃厚ながらも奥深い優しい味わいだ。濃厚とはいっても粘性のある濃さではなく“出汁の旨味がギュッと詰まった”もので、熱々のスープがじんわりと身体に染み渡る。
自家製の中太麺は加水高めのつるりと滑らかな喉越しの良さが特徴。柔らかめに茹で上げられており、もちもちとしたコシ・香り・甘味で優しいスープに良く馴染む。
具は大判のチャーシュー・細切りのメンマ・海苔が2枚が入り、刻みネギが浮かんでいる。
チャーシューは箸で容易に切れるほど柔らかく味も美味しい。
メンマは少し甘めに調味され、スープとのバランスを考えると、もう少し甘さを抑えてもいいかな?という印象。
スープ、麺ともに抜群に美味く、丼いっぱいにみっちりと入り結構なボリュームだが、その量の多さを感じさせない完成度の高い美味しさだ。ずーっと続く行列にも納得。

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中華そば べんてん(ちゅうかそば べんてん)の店舗情報

中華そば べんてんは高田馬場駅にあるラーメンなどが人気のお店。

神田川沿いにお店を構える高田馬場の名店中の名店です。食べ終えた客が出てきたら、その人数だけ入店するというシステムです。カウンター12席のお店で大きくはないので、団体で並んで食べたいなどのワガママは我慢しましょう(^^;)
例)1人出てきたら1人入店、2人出てきたら2人入店といった感じです。
メニューは「ラーメン」の他、名物でもある「つけ麺」、濃厚な旨味の詰まった「塩ラーメン」などです。
接客も物腰柔らかく丁寧で良い感じ♪さすが“名店”です☆★

お店の所在地

東京都豊島区高田3-10-21中華そば べんてんのアクセスと駐車場

中華そば べんてんは高田馬場駅の周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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