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中華そば 萬福の中華そば 中央区

創業から80年以上も変わらない味を守り続ける老舗で、三角形の薄焼玉子が乗るクラシカルな東京ラーメンを提供している。
濃い醤油色と明るい玉子焼きとのコントラストの美しいビジュアルが実に印象的。キリッと強めの醤油に馴染む和風ダシがもたらす昭和モダンな味わいだ。過不足ない液体油の存在が、すっきりした味わいの中にもコクのあるまろやかさをもたせ、後味にほんのり柔らかみを感じさせ、カエシとの絶妙なバランスを保っている。
中細ストレートもするりと啜りあげる滑らかさに、シコシコとした食感のオーソドックスさがこのラーメンには合っている。
誰もが想起する普通のラーメンの味を昔から守り続け、それを現代でさらに磨き上げ至高の一杯へと昇華させている。
薄焼き玉子にチャーシューと実にシンプルな味付けながら、この一杯を忘れさせない不可欠な存在だ。味に影響するトッピングではないが、この玉子があるからこそ萬福のラーメンなのだろう。
シンプルが美味いと感じさせる『東京ラーメン』の在り方を色褪せることなく現代に伝えている一杯は一食の価値あり。

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中華そば 萬福(ちゅうかそば まんぷく)の店舗情報

中華そば 萬福は東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」から徒歩4分にある中華そばなどが人気のお店。

1926年創業。
大正時代から80年以上も味を守り続ける老舗ラーメン店です。
店内も昭和モダンな作りで、いると妙に落ち着く雰囲気も良いので銀座ランチにも是非♪

お店の所在地

東京都中央区銀座2-13-13中華そば 萬福のアクセスと駐車場

中華そば 萬福は東京メトロ日比谷線・都営浅草線「東銀座駅」から徒歩4分の周辺にあります。
駐車場はありませんでした。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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