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つけ麺 無極の豚骨つけ麺 中野区

京都に本店を置き、関西を中心に支点を展開する無鉄砲グループが東京に初進出した豚骨つけ麺専門店。
肉片をも溶かし込んだドロリとした自慢の濃厚な豚骨スープは、豚骨の髄・エキスをズンッと感じるものの、滑らかさのあるド濃厚のつけダレだ。かなり濃厚に豚骨が出ていてコッテリしているものの、油に頼ったようなクドサはなく、あくまでものダシの力強さで押してくるインパクトのある味わいとなっている。
カエシとのバランスや粘性も考慮され、かなり食べやすく仕上げてきているなという印象を受ける。
さらに、食べ進めていくと底にたまった髄をたっぷりと引き上げ、徐々にインパクトを増していくため後半でもダレない強さも魅力だ。
自家製のストレート極太麺も秀逸だ。ソフトでモッチリとした弾力、噛むほどにスープに馴染む程良い粘り、そして濃密な小麦感を感じる麺でかなり美味しい。
“噛むスープを強ゴシの極太麺で食べる”この快感を是非味わってほしい。

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つけ麺 無極(つけめん むきょく)の店舗情報

つけ麺 無極は西武新宿線「野方駅」から徒歩6分ほどにある豚骨つけ麺などが人気のお店。

2010年8月OPEN。
京都に本店を構える無鉄砲の支店で、東京に初進出を果たしたつけ麺専門店です♪
ド濃厚の豚骨スープをウリに関西で店舗を拡大していましたが、近年では都内で頻繁に行われるラーメンイベントに積極的に参加し、東京圏でもその認知度が高まっていたところに待望の東京支店を展開しました☆
無鉄砲では味わことのできない自家製の極太麺を噛みしめてほしい一杯です(〃∇〃)

お店の所在地

東京都中野区丸山2-1-1つけ麺 無極のアクセスと駐車場

つけ麺 無極は西武新宿線「野方駅」から徒歩6分ほどの周辺にあります。
駐車場はありませんでした。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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