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とんこつらーめん 英のらーめん 世田谷区

創業15年を越える豚骨ラーメン店で、東京風にアレンジされた濃厚かつ臭みのない一杯を味わうことができる。
豚骨の臭みを一切排除した濃厚な豚骨スープは、コッテリではなくエキス感が濃厚であるため、飲み易くもパワー不足は一切ない。タレに持たせた醤油の味わいが強めに効き、塩ダレにはないまったりとコクのある甘味・香りが豚骨スープに馴染み、東京風にアレンジされた豚骨醤油にも似た味わいに仕上げている。
田中商店のように塩ダレによってストレートに豚の旨味を伝え“臭みをも旨味”として流し込むストロングスタイルの豚骨とは対称的に、クセを抑えたさっぱり・こっくりとした優しい味わであり女性でも食べやすい豚骨ラーメンとなっている。
低加水の細麺もバツッとした硬さ、コシがあって美味い。“ふつう”の硬さでも十分カタ茹であり、歯切れの良さに加え、噛みしめた時のボソッとした粉っぽさはなく適度なコシを備えている。体感では130〜150gくらいあり、普通の博多系の感覚で食べていると少し多めな印象も受け、小食の人では替え玉がなくとも満足できる麺量である。
チャーシューは表面に焦げ色がつく焼豚だが、赤身は薄っすらとピンク色を残した半生であり、しっとりと優しい味わいで美味い。
博多系には珍しく醤油が染み込んだ細メンマがトッピングされ、余計に東京っぽさを感じさせる。
さらにデフォルトで乗る半味玉は、今では珍しいしっかりカタ茹でのタイプで、さりげなく郷愁を誘う。
東京の豚骨ラーメンでは老舗の風格があり、是非とも一度は食べておきたい一杯だ。

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とんこつらーめん 英(とんこつらーめん ひで)の店舗情報

とんこつらーめん 英は小田急線「経堂駅」から徒歩5分にあるらーめんなどが人気のお店。

1994年4月OPEN。
ラーメン激戦区・経堂で創業15年を超える老舗実力店であり、濃厚かつ女性でも食べやすいクセのない豚骨ラーメンを楽しむことができます♪
トロトロの角煮にも定評があり、さらには冬季限定で提供している英の豚骨スープで作る「ちゃんぽん」も隠れた人気メニューのようです☆

お店の所在地

東京都世田谷区経堂2-8-7とんこつらーめん 英のアクセスと駐車場

とんこつらーめん 英は小田急線「経堂駅」から徒歩5分の周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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