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中華そば ふくもりの中華そば 世田谷区

アジやイワシ等の煮干しをじっくり煮込み煮干しの旨味と香りをふんだんに引き出した和風スープに、豚骨スープを合わせたWスープ。
強烈に香る煮干しの風味を全面に感じるもののエグミは抑えられていて、さっぱりとした懐かしい味わい。それを豚骨が土台となってしっかり支えている感じだが、豚骨はあまり強くなく流行のドロドロ系とは異なるオリジナルテイストが楽しめる。
麺は高級小麦100%使用のモチモチのとした太ストレート麺で、噛んだ時にその香りの良さを感じる。
具はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・ナルトが載る。
中でも角材のような極太メンマはゴリゴリとした食感で、存在感が抜群な特筆モノ。
煮干しの強いスープにはネギの爽やかな辛味が口直しになるので、最後までさっぱりと頂ける。
想像していたよりも煮干しが弱かったなぁ。「つけぶと」では煮干しを更に強めていて、麺も極太麺になるそうなので、こちらの個性を最大に味わえそう。

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中華そば ふくもり(ちゅうかそば ふくもり)の店舗情報

中華そば ふくもりは駒沢大学駅東口より徒歩15分にある中華そばなどが人気のお店。

「せたが屋」グループの手がけるお店で、濃厚な煮干し出汁をウリにするお店です。
都心にありながらもカウンター4席、テーブル3卓12席、座席テーブル4卓12席と広々とした店内で、接客の良いスタッフに迎えられ、ファミリー層や団体でも気軽に入れます。
オススメにも書いたように「つけぶと」でこのお店の魅力を味わえそう。また、「塩中華」や動物系の濃度を高めた「白湯中華」などもあるようなので、また行かなくっちゃ♪

お店の所在地

東京都世田谷区野沢4-9-18中華そば ふくもりのアクセスと駐車場

中華そば ふくもりは駒沢大学駅東口より徒歩15分の周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。

(ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。)

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