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らーめん潤 蒲田店の中華そば 大田区
新潟県の地ラーメン・燕三条系ラーメンの有名店の東京初支店であり、ここでも煮干の効いた背脂ラーメンを楽しむことができる。
煮干が前面に出た魚介ベースのダシに、大量の背脂から溶け出す動物性のコクが絶妙なバランスの味わいだ。やり過ぎ感のない煮干の風味に優しく寄り添う昆布の旨味によって口当たりの良い後引くスープとなっている。背脂のまろやかさにより、くっきりと効かせた醤油ダレの塩角を包み、コッテリ濃い味ながらも飲み易くクセになる味わいだ。
この系統のラーメンのもう一つの特徴である極太麺も欠かせない要素となっている。ウネリのある極太の平打ち麺は、つるんとした心地よい舌触りに、ムッチリとコシのある歯応えで美味い。また、麺は短く切り出されており、啜るというよりかぶり付いてハグハグと噛み締めたい。
コッテリを和らげる刻みタマネギの存在も欠かせず、中盤以降の食べ疲れがグッと軽減するのも嬉しいトッピングだ。
煮干×背脂×極太麺の織りなす野性味あふれる新潟の地ラーメンを体感してほしい。
らーめん潤 蒲田店（らーめんじゅん かまたてん）の店舗情報
らーめん潤 蒲田店はJR、東急線「蒲田駅」3分にある中華そばなどが人気のお店。
2005年6月OPEN。
新潟県の地ラーメン・燕三条系ラーメンが味わえるお店♪
オーダーの際に、背脂の量も調整できるので自分好みのバランスを見つけるのも面白いかも☆
お店の所在地
東京都大田区蒲田5-20-7 シャトー蒲田13 102号らーめん潤 蒲田店のアクセスと駐車場
らーめん潤 蒲田店はJR、東急線「蒲田駅」3分の周辺にあります。
駐車場は近くにコインパーキングがありました。
（ここの情報はお店が発信している公式なものではありません。また、情報は過去のものも含まれ、現在は異なっている場合もあります。）
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